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仓储物流公司带你了解储藏冷冻食品时需要注意什么?

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-06-04    作者:admin
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存贮以下食物时有许多需要注意的事项,具体有哪些呢?下面就跟随仓储物流公司的小编一起来了解一下吧:

香蕉:如将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置..,即会使之表皮发黑、果肉变味。

西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,没有鲜味,严重的则酸败腐烂。 火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,容易出现腐败。

巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,容易发霉出现变质,失去了原来的味道。

1、热的食物不能放入运转着的电冰箱内。

2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,利于冷空气的对流,..机组负荷,延长其使用的寿命,节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间。

4、不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以防止冻在蒸发器上面,不便取出。

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5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉建议用塑胶袋进行封存,在冷冻室储藏。把蔬菜和水果表面的水分擦拭干净,放入箱内下面,以零上温度贮藏较为适宜。

6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免把包装瓶冻裂。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏较好。

7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。

8、密封真空包装的中药汤剂可以在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存,保存时间应在7-14天,建议不要超过7天。

以上就是仓储物流公司的小编整理的关于储藏冷冻食品时需要注意的事项,希望对大家有所帮助!